8 dicas para economizar tempo na cozinha
Como você se organiza para cozinhar?
Para uma preparação eficiente e organizada:
- Classifique ao máximo ervas e condimentos nas prateleiras, se possível. A melhor maneira de se encontrarem é agrupá-los em ordem alfabética.
- Use um contador ideal e perfeitamente claro. É preferível agrupar os elementos de uma mesma família em um local dedicado, como em um carrossel ou em uma prateleira para economizar espaço.
- Favor Ferramentas de qualidade, oferecendo renderização ideal. Os utensílios essenciais incluem: conjunto de facas, balança para alimentos, panelas de diferentes tamanhos, cronômetro, frigideira antiaderente, copo medidor, ralador, liquidificador, batedor, descascador de vegetais.
- Prepare seus ingredientes com antecedência: durante a preparação, é importante ter fácil acesso, especialmente no caso de vários cozimentos simultâneos.
- Arrume enquanto você avança : Para liberar espaço, o ideal seria se livrar gradativamente de itens desnecessários.
- Grupo o mesmos elementos: a ideia é organizar os utensílios de forma lógica. Assim, prefira guardar as facas perto da mesa de trabalho e os temperos perto das placas de cozinha, por exemplo.
- Mantê-la bancada limpa: certifique-se de que a bancada é mantida limpa. Assim que as ervas forem picadas, limpe sistematicamente.
O freezer
O congelador é sem dúvida o aparelho perfeito para poupar tempo na cozinha. Deste modo :
- Nos fins de semana, prepare quantidades de pratos mais importantes como gratinados, cuscuz, quiche ou hash Parmentier. Você só precisa congelar as sobras em uma bandeja para ter as porções certas na hora certa.
- Encha o freezer com vegetais congelados como cenoura, couve-flor ou espinafre, o que reduzirá o estresse diário no abastecimento. Em caso de emergência, não hesite em recorrer a refeições preparadas como batatas fritas, pizza ou nuggets.
Faça uma lista de compras
Nada melhor que um Boa organização para economizar tempo na cozinha. Portanto, dependendo dos cardápios a serem desenvolvidos para os dias da semana, pense em fazer uma lista de compras completa. Dessa forma, ele tem certeza de não perder nenhum ingrediente em sua geladeira. As compras online economizam mais tempo. Para simplificar sua vida diária:
- Forneça sempre uma caneta e um bloco de notas de fácil acesso, ou mesmo seu smartphone, permitindo que você anote os alimentos a comprar, em particular os alimentos básicos, necessários na preparação de receitas clássicas como sal, manteiga, pimenta, farinha, etc. açúcar , cubos de caldo ou leite.
- Aproveite para fazer a lista de compras adicionais, como vegetais ou outros produtos sazonais.
Planeje refeições
A'antecipação continua a ser a chave da organização. Assim, o planejamento das refeições evita viagens desnecessárias e o estresse causado. A ideia é planejar os cardápios para o dia seguinte com antecedência, ou até mesmo imprimir as receitas conforme desejar. Com um ímã, cole-os na porta da geladeira, permitindo diversificar as receitas e trazer uma base para a semana. Assim, prepare pratos saborosos à base de produtos sazonais. Não hesite em buscar inspiração na web se ficar sem ideias para descobrir receitas de dar água na boca e saborosas.
O planejamento das refeições com antecedência oferece muitas vantagens:
- Não perca tempo imaginando os cardápios do Dia D;
- Determine com antecedência os ingredientes necessários no dia do preparo para que estejam à mão.
Reservas da loja
Como alimentos congelados, Latas são aliados por excelência quando faltam produtos frescos. Eles permitem que você monte um menu completo. Em seguida, é uma questão de armazená-los em armários dedicados. Os alimentos clássicos são lentilhas, feijão vermelho, milho ou peras em calda. Este truque permite desfrutar de uma variedade de produtos, em qualquer época do ano.Limpe enquanto você vai
Para ficar menos tempo na cozinha, o ideal é limpar gradualmente a bancada, a pia e todos os demais utensílios utilizados para a preparação. Outra dica para economizar tempo: gaste de 10 a 15 minutos todas as noites para lavar a louça. Não hesite em molhar panelas muito sujas durante a noite em uma solução de detergente. Basta uma esponja para que brilhem no dia seguinte.Prefira o armazenamento adequado para utensílios
Uma cozinha bem organizada economiza tempo e evita o estresse da procura de utensílios.
- O ideal é estabelecer um plano de cozinha, facilitando o armazenamento de utensílios de cozinha;
- Armários arrumados também são recomendados para evitar perda de tempo. Outra dica de armazenamento: pendure os potes e junte as tábuas de madeira de um lado;
- Prefira manter os utensílios de uso frequente perto da bancada;
- Os grandes eletrodomésticos encontram facilmente o seu lugar num armário.