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Os advogados se preparam de muitas maneiras. Estas frutas são apreciadas pelo seu sabor saboroso e pelas suas múltiplas virtudes. Diferentes métodos de preservação permitem que eles sejam mantidos por mais tempo. A ideia é preservar simultaneamente a qualidade nutricional das frutas e sua qualidade visual, principalmente sua bela cor natural.

Mantenha um abacate à vista

Os abacates que sobraram em um cesta de frutas ao ar livre e à temperatura ambiente podem ser armazenados por sete a dez dias, dependendo do seu vencimento na compra. Para a máxima conservação, os frutos não devem apresentar sem manchas nem excessivamente maduras quando eles são comprados. Eles também devem ser macio ao toque ao redor do pedúnculo. Além disso, seu cor devemos ser uniforme.

Preserve um advogado na geladeira

Para garantir que os advogados não amadureça muito rápido, é possível colocá-los na geladeira. Então eles vão ficar por perto duas semanas.

Este método também pode ser usado no caso em que temos corte um abacate, mas que não queremos comê-lo inteiramente naquele momento. Neste caso, é preferível guardar no frigorífico. No entanto, a polpa da fruta exposta ao ar livre corre o risco de oxidar e assumir uma cor preta. É então necessário usar suco de limão, do bicarbonato ouóleo para evitar esta oxidação.

1. Pincele a polpa exposta do abacate com suco de limão ou óleo. Para o bicarbonato de sódio, polvilhe um pouco sobre a polpa. Evite colocar muito, pois pode dar um sabor amargo à fruta.
2. Em seguida, coloque o abacate em uma caixa hermética ou em filme plástico.
3. Coloque em geladeira, certificando-se de consumi-lo dentro de dois dias.

Mantenha seus abacates no freezer

Colocar abacates no freezer os manterá por tempo suficiente. Na verdade, com este método, podemos mantê-los até seis meses, ou até um pouco mais em certos casos, mantendo seu qualidade nutricional. O método consiste em:

1. Enxágüe a fruta comÁgua fria ;
2. o corte ao meio em comprimento ;
3. Remova o núcleo;
4. Retire a polpa com uma colher de sopa;
5. Esmague-o com um garfo ou liquidificador para fazer um purê de batatas lisa em textura;
6. Adicionar 15 ml de suco de limão, ou apenas meia colher, se não gostar muito da acidez;
7. Mexa tudo, se possível, no liquidificador, para obter uma mistura homogênea;
8. Transfira o coulis de limão para um caixa de comida hermética mantendo uma altura de 2 a 3 cm de espaço vazio entre o purê e a tampa ;
9. Etiquete o recipiente, indicando claramente a data de congelamento e o nome da fruta.

Saber :

• uma saco de freezer com uma abertura de zíper ou saco de plástico destinado a embalagem a vácuo pode substituir completamente o recipiente hermético.
• Durante o consumo, um descongelando na geladeira por algumas horas é necessário.
• Se o cor verde mash não é guardado até ser descongelado, certamente não é mais comestível.