riverandsouladventures.com

Bolsas de gelo são essenciais para manter os alimentos frescos em um refrigerador, especialmente durante piqueniques. Eles mantêm as bebidas frescas por várias horas. Essa refrigeração sem eletricidade é prática e econômica, principalmente se as bolsas de gelo forem gratuitas. Como fazer para não comprar? Aqui está tudo o que você precisa saber para fazer você mesmo pãezinhos de sorvete.

Como funcionam os blocos de gelo

Os blocos de gelo são feitos principalmente de água, mas outros elementos, como sais e a tinturas podem ser adicionados para melhorar sua eficiência. Eles são usados ​​para manter a temperatura baixa em um refrigerador ou bolsa térmica. Esta função é otimizada graças à presença de agentes eutéticos no gelo garantindo a uniformidade da temperatura na superfície.

As temperaturas retornadas geralmente variam entre 4 ° C e -20 ° C dependendo da composição das bolsas de gelo. Os modelos vendidos no mercado podem, por exemplo, conter metilcelulose sódica. Este papel de manutenção também é desempenhado pelo cloreto de sódio. Este último permite manter uma temperatura de conversação de -18 ° C, enquanto a metilcelulose de sódio pode fornecer restituição de temperatura a -5 ° C.

A eficácia desses componentes começa com um longo tempo de congelamento. Para que a temperatura de armazenamento seja mantida adequadamente, é necessário congelar esses elementos de maneira ideal, por um período de tempo suficiente. A qualidade do refrigerador, bem como o volume de comida a ser armazenado, devem ser levados em consideração antes de fazer os blocos de gelo. O tempo de viagem também deve ser considerado para adequar os pães ao tempo de armazenamento esperado.

As etapas de fabricação de compressas de gelo

Para fazer blocos de gelo para refrigeradores, você precisa de três materiais principais: um freezer grande o suficiente para acomodar os blocos; um ou mais caixas com capacidade de 1 ou 2 litros; e um saco plástico impermeável.

1. Comece escolhendo a caixa de papelão adequada à capacidade necessária. Normalmente um caixa de leite vazia pode fazer o truque para um pequeno refrigerador. Outras embalagens também podem ser utilizadas, desde que possam acomodar água sem serem danificadas e que não haja risco de vazamento durante o congelamento. Uma vez que o papelão foi escolhido, você deve despeje água fria nele tomando cuidado para não sobrecarregá-lo. Para uma lata de leite, é suficiente não ultrapassar a linha de marcação. Quanto à qualidade da água, a da torneira é ideal para formar um bloco de gelo. Outros ingredientes, como o sal, podem ser adicionados a ele para quem precisa de um tempo maior de armazenamento.
2. Depois de ter liberado no freezer, coloque a embalagem cheia de água. Deixe congelar Durante a noitet ou, se a operação for realizada durante o dia, para pelo menos 6 horas. Aderir ao tempo de congelamento é essencial para obter melhor eficiência das bolsas de gelo, principalmente se outros elementos foram adicionados à água.
3. Quando o tempo de congelamento terminar, retire a embalagem do freezer e remova o bloco de gelo formado por dentro. Se o uso não for imediato, também é possível deixar a caixa no freezer. No entanto, deve-se ter cuidado para garantir que o nível de congelamento não seja mais muito alto. Na verdade, o frio só é necessário para evitar que o gelo derreta.
4. Coloque o bloco de gelo em um saco plástico hermético. Por exemplo, é conveniente usar um saco de reciclagem que pode realizar outras funções depois que o gelo é derretido. Durante os passeios ao ar livre, pode ser usado principalmente como saco de lixo ou para acomodar vários itens de negócios. Ao embrulhar o bloco de gelo com um saco plástico, basta fazer cuidado com o risco de vazamentos de água, especialmente se o refrigerador não contiver apenas bebidas. Portanto, certifique-se de embrulhar bem o bloco antes de colocá-lo no refrigerador.
5. Coloque a bolsa de gelo no refrigerador e guarde os alimentos a serem preservados. Para garantir a conservação de um grande volume, às vezes é necessário fazer mais de um bloco de gelo. Sabendo que uma lata freqüentemente rasga depois de fazer um bloco, você deve se lembrar de não jogar fora as embalagens de leite para uso futuro.

Algumas dicas de uso

Bolsas de gelo são mais eficazes do que cubos de gelo em mantenha o frio em um refrigerador. Eles mantêm os alimentos frescos por um longo período de tempo. Sendo assim, para que o tempo de armazenamento seja otimizado e para que todos os alimentos se beneficiem dessa frescura, é fundamental sabe como organizar o interior do cooler. Na verdade, o enchimento não deve ser feito de forma aleatória. Alguns pontos devem ser observados dependendo dos alimentos a serem preservados.

Primeiro, coloque as bolsas de gelo no fundo do refrigerador, no qual os alimentos congelados serão colocados. Continue com alimentos frescos como vegetais e frutas, depois com ovos. Para manter a frescura dos produtos, é aconselhável não mude sua embalagem, mas para manter seu recipiente original. Para alimentos que não estragam sob pressão, é possível colocar outro bloco em cima para otimizar seu armazenamento. Os blocos também podem ser colocados na lateral, especialmente se for para bebidas. Por outro lado, deve-se observar que os produtos lácteos não devem ser colocados em contato direto com um bloco de gelo sob o risco de congelamento. Eles são colocados idealmente no meio do refrigerador, entre os alimentos. Observe também que, mesmo que várias bolsas de gelo estejam disponíveis, você nunca deve exceder o limite em termos de peso. Respeite sempre a capacidade do refrigerador para não danificá-lo rapidamente.

Você deve saber que a qualidade e a capacidade do refrigerador desempenham um papel essencial na preservação dos alimentos. Observe que o tempo para manter o frescor depende do tipo de cooler, mas também da marca e do modelo. De modo geral, um refrigerador tradicional pode manter os alimentos frescos por cerca de 18 horas sem substituir uma bolsa de gelo, enquanto outros modelos mais avançados podem ir além desse tempo.

Deve-se notar que precauções podem ser tomadas para alcançar resultados ótimos, especialmente durante piqueniques. Por exemplo, não exponha o refrigerador ao sol, pois isso reduzirá a eficácia das bolsas de gelo. Também não deve ser colocado perto de uma fonte de calor, como um incêndio ou o motor de um carro, por exemplo. Na verdade, o calor pode fazer com que o gelo derreta muito mais rapidamente.

Para durar mais, um truque também é use garrafas congeladas em vez de caixas de leite. Garrafas de 2 litros de água com gás ou suco de frutas costumam derreter muito mais devagar, até metade da velocidade.