Como limpar adequadamente uma adega?
Passos para manter uma adega
Limpar uma adega não faz mal às garrafas se não demorar muito. No entanto, é melhor certificar-se de que o Temperatura exterior não é nem muito alto nem muito baixo. Além disso, todas as partes do aparelho estarão em contato constante com as garrafas de vinho. Portanto, eles devem ser preservados de qualquer Produto químico exalando um odorcapaz de alterar vinhos. Algumas etapas essenciais podem ser tomadas para manter adequadamente um armário de vinho:
- Uma varredura toda semana, passando um pano úmido do lado de fora da adega.
- uma limpeza completa todo ano.
Precauções a serem tomadas antes da limpeza
A limpeza de uma adega requer algumas precauções:
- Desligue o aquecimento e realizar a entrevista em inverno evita que o vinho sofra o incômodo das mudanças térmicas.
- Realize a operação em um lugar legal, porque as garrafas passam por mudança de temperatura o tempo que passam fora do porão. Para minimizar esse impacto, deve-se tomar cuidado para garantir que as garrafas não fiquem muito tempo fora da adega.
- Limite a exposição das garrafas a luz externa e no aquecer.
- Uma vez esvaziado, o gabinete deve ser descongelado antes de ser limpo. A água drenada evapora à medida que flui. O orifício projetado para isso deve estar livre e limpo para que o processo ocorra sem problemas.
O custo de manutenção de uma adega
Manter um armário de vinho não é não é caroporque não requer o uso de produtos específicos. Os únicos custos esperados são:
- Comprando um filtro de carbono ativo. Este último custa entre 30 e 50 euros ;
- A substituição do sistema de re-umidificação em caso de falha.
Realize a limpeza anual de uma adega
A limpeza de uma adega é recomendada para garantir um funcionamento ideal e um bom armazenamento das garrafas. uma manutenção regular espanar a superfície externa deve ser feito semanalmente comagua. Odor forte ou produtos de limpeza agressivos devem ser evitados.
uma limpeza anual requer uma manutenção profunda do armário do vinho. Para fazer isso, você precisará de:
- Desconecte o dispositivo;
- Esvazie a adega removendo prateleiras, garrafas, higrômetro, termômetro, porta-rótulos, etc.
- Limpe o exterior e o interior com um mistura de água e sabão neutro com uma esponja, então enxágue com água morna ;
- Lave e enxágue a grade de ventilação;
- Espane o condensador com um aspirador de pó;
- Substitua o filtro de carbono se estiver carregado de poeira, pode ser menos eficaz. Além disso, um boa ventilação é essencial para o boa conservação um pouco de vinho. Esta operação deve ser realizada por um profissional.
A utilidade de um filtro de carvão em uma adega
As chamadas adegas de vinho de« envelhecimento "Normalmente tem um sistema de ventilação externa o que garante uma boa circulação de ar no dispositivo. Este sistema evita a formação de bolor ao mesmo tempo em que garante uma temperatura homogênea. Contudo, bactérias ou moléculas prejudiciais suscetíveis de causar odores desagradáveis estão presentes na atmosfera fora da adega.
O filtro de carbono está localizado na abertura de ventilação do gabinete. Ele captura moléculas indesejadas e só permite que o ar saudável passe para dentro. Funciona da mesma forma que os filtros que equipam o exaustores de cozinha.
Alguns armários para vinhos não precisam de filtro de carvão. O assim chamado " serviço »São projetados para armazenamento por curto prazo de cilindros e não requerem este dispositivo. O ar interno é menos puro porque a vida útil é limitada.
o armários envelhecidos que tem a tecnologia de bomba de calor também pode prescindir deste filtro e garantir um fornecimento constante de ar úmido no interior do dispositivo. Esta técnica salva 25 a 45 euros por ano e elimina a necessidade de o usuário trocar o filtro de carbono uma vez por ano.
A utilidade das pedras de lava em uma adega
Alguns modelos de armários de vinho estão equipados com pedras de lava que garantem a manutenção de higrometria. Eles capturam o condensado conforme ele é drenado para a parte inferior do gabinete e, em seguida, o distribuem nos compartimentos. Com o tempo, essas pedras se quebram e se desintegram. Eles precisarão ser substituídos após alguns anos.
A limpeza da rocha de lava deve ser regular. Requer apenasagua e sabão.
- Coloque as rochas de lava sob água corrente para limpá-las manualmente.
- Também é possível mergulhar em água com sabão e escovar para remover a incrustação.
- Detergentes, alvejantes e decapantes são proibidos.
- Para a secagem, devem ser colocados ao sol, ao ar livre.
- Devem estar completamente secos antes de serem colocados de volta na adega.
Limpe as juntas de uma adega
As vedações da porta de uma adega garantem selagem do dispositivo. Quando estão sujos, desgastados ou perdem elasticidade, não desempenham mais seu papel adequadamente. A manutenção regular é necessária para aumentar sua vida útil. Quando eles são rachado onde se tornou difícil, eles devem ser substituídos. As vedações são suscetíveis ao aparecimento de um biofilme e limpando todos 2-3 meses é preciso.
Embora produtos químicos como alvejante sejam eficazes na desinfecção das articulações, às vezes eles são tóxico. Além disso, seu odor persistente mesmo depois de várias lavagens, pode afetar negativamente o sabor do vinho. a bicarbonato de sódio, a vinagre branco, a pasta de dentes e a carbonato de sódio são, portanto, mais adequados.
Para limpeza:
- Passe um pano embebido emágua com vinagre ou um mistura de água morna e cristais de refrigerante nas juntas da adega.
- Enfatize as dobras usando Q-dicas.
- Enxágue se necessário e seque bem com um pano limpo.
- Use um escova de dentes com pasta de dente para remover o mofo antes de enxaguar com água morna e secar adequadamente.
Arraste um folha de papel entre o aparelho e a porta e, em seguida, feche esta última para verificar se as juntas garantem uma vedação perfeita. Se, puxando a folha, ela resistir, significa que o lacre ainda está funcionando. Se puxar sem esforço, a vedação está gasta.
