Seleção das melhores máquinas de raclette
Os elementos para uma boa raclette
Prato reconfortante e refeição de convívio por excelência, tal como a tartiflette, especialidade da Sabóia, a raclette também tem o mérito de ser fácil de preparar. Tradicionalmente, esta especialidade suíça, do cantão do Valais mais precisamente, e conhecida em todo o mundo, consiste em acompanhar o queijo derretido com batatas e carnes frias. Mas nada impede que você opte por variações de receitas de raclette e acrescente outros ingredientes, como:- Picles e cebolas em conserva;
- Cebolas fritas;
- Presunto branco ou fumado;
- Carne de grisões, bacon e chouriço;
- Pimentas, tomates ou outros vegetais;
- E até salmão ou marisco!
Para acompanhar com vinho branco ou tinto, como o Pinot.
Boska Holland Life Partyclette To Go
Este dispositivo é fabricado pela Boska Holland. Fácil de usar, é recomendado para uma mesa de cerca de 6 pessoas. a Motocicleta para ir consiste em uma panela retangular com superfície esmaltada e uma placa de madeira.
O cabo de madeira oferece a vantagem de agarrar facilmente o aparelho sem risco de queimaduras. Para derreter o queijo, o aparelho só precisa de 3 lâmpadas de chá. Coloque o queijo na assadeira e depois coloque o aparelho na churrasqueira. O interior antiaderente permite que o queijo escorra diretamente para o prato com os frios e os vegetais. Uma espátula de madeira ajuda a virar o queijo até que derreta e raspe o resto que ficar preso no fundo da panela.
Graças ao seu tamanho reduzido e leveza, este modelo de grelha raclette não ocupa muito espaço. O Boska Holland Life Partyclette To Go pode ser dobrado e guardado em um armário de armazenamento.
The Severin 2341
The Severin 2341 é um produto alemão. Pode ser usado nas noites de inverno com a família ou amigos. Confortável e fácil de manusear, esta grelha raclette possui um design sofisticado. Com as dimensões de 25,5 x 53,8 x 13,5 cm, pesa 5 kg, o que facilita o transporte e colocação na cozinha. É composto por dois bandejas de cozimento cerca de 25 x 25 cm cada, uma em ferro fundido e outra em granito natural. Possui 8 panelas para derreter queijo ou para cozinhar outros alimentos. Com uma potência de 1500 W, o bandeja de ferro fundido aquece até cerca de 7 minutos, mas o de granito demora um pouco. Depois de ajustar o termostato para a temperatura certa, o Severin 2341 é capaz de derreter o queijo para todos os gostos.
Ao mesmo tempo, a parte superior do aparelho pode manter as batatas quentes enquanto espera que o queijo derreta. Durante a preparação da raclette, este modelo não emite fumaça. Em relação à limpeza, é aconselhável lavar as panelas e a bandeja em ferro fundido manualmente. o pedra de cozimento, deve ser lavado com detergente para louças. Este modelo é ideal para fazer racletes, mas também é recomendado para grelhar ou preparar panquecas.
The Klarstein Tenderloin
a Klarstein Tenderloin oferece mais recursos do que máquinas de raclette no mercado. Mede 52,5 x 12 x 12 x cm e pesa aproximadamente 880 g. Além do tamanho pequeno, este modelo pode ser desmontado e é suficiente para uma mesa pequena. É constituído por duas partes que podem ser utilizadas isoladas ou dobradas ao meio para obter uma forma compacta. Cada um opera a 600 W e possui um prato de alumínio antiaderente de 4,5 "x 7". Ambos têm um interruptor na placa e podem ser ligados ou desligados separadamente, para que não haja desperdício de energia. Em cada parte superior, uma pedra de cozimento estética também pode ser usada.
Além das bandejas, esse aparelho também possui 8 xícaras e 8 espátulas de madeira. Além do queijo derretido, as xícaras de madeira são usadas para gratinar vegetais ou outros alimentos. Ao contrário de outras máquinas de raclette, esta consome pouca gordura.
Isso ocorre porque cada parte do filé mignon de Klarstein tem uma calha por onde flui a gordura da comida. Do lado da manutenção, as frigideiras possuem um revestimento antiaderente. Ambas as bandejas podem ser lavadas na máquina de lavar louça.
Klarstein Chateaubriand
a Klarstein Chateaubriand é uma das máquinas de raclette mais fortes do mercado. Fornece uma assadeira de alta qualidade para 8 pessoas. Pesando 8 kg, tem 12 '' de largura, 23,5 '' de comprimento e 23,5 cm de altura. Tem duas bandejas correspondentes, uma em Pedra natural e a outra metade em pedra natural, metade em grelha metálica, com cabos em madeira. A camada do meio é usada para manter quentes as panelas com o queijo derretido enquanto se espera a cozedura da carne e das batatas. Depois de retirar a placa de pedra, é possível grelhar carne ou espetos sobre ela.
Fácil de manusear, este dispositivo requer apenas uma simples conexão a uma tomada para operar. Em seguida, basta girar o botão para MAX e aguardar 5 minutos antes de começar a fazer a raclette. Com uma potência de 1200 W, o Klarstein é capaz de derreter queijo em nenhum momento. Além disso, a temperatura da máquina pode ser ajustada de acordo com os alimentos a serem cozinhados. Para este tipo de aparelho, não é necessário usar muito óleo. A pedra natural armazena bem o calor e permite que os alimentos não se tornem muito gordurosos.
Cada vez que limpar, retire as partes removíveis e coloque-as na máquina de lavar louça. O exterior da máquina deve ser enxugado com um pano úmido.
Le Bron Coucke RACL01 Alpage
Fabricado na França, o Bron Coucke RACL01 Alpage é o modelo ideal para fazer uma raclette tradicional. É recomendado para uma mesa de 6 a 8 pessoas. Este pequeno dispositivo elétrico tem uma largura de 26,5 cm e um comprimento de 53 cm. É revestido com metal lacado a cobre, o que facilita a limpeza após cada utilização. Também está equipado com uma resistência de potência que derrete o queijo rapidamente, pois fornece uma potência de 900 W. Este modelo é composto por uma rampa de aquecimento horizontal ajustável à altura de uma cremalheira. O Bron Coucke RACL01 Alpage pode ser usado com meia roda de queijo.
Na verdade, ele derrete o queijo sem cozinhá-lo. A cremalheira do queijo, por outro lado, inclina-se para que o queijo derretido caia diretamente no prato. A vantagem desse dispositivo é que ele confunde menos em comparação com outras máquinas de raclette do mercado. Isso ocorre porque o queijo fundido é despejado diretamente no prato ao mesmo tempo. Para limpar, retire os pedaços de queijo que caíram no suporte horizontal localizado na parte inferior.
