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A plancha é muito popular assim que chegam os dias de sol. Fácil de usar, permite cozinhar vegetais e carnes. No entanto, se não for devidamente limpo após o uso, pode transmitir bactérias. Todas as nossas dicas para saber as ações corretas a adotar e saber como limpar sua plancha.

Por que é necessário limpar uma plancha?

o planchas pode acumular sujeira e bactérias muito rapidamente se não for limpo diariamente. Portanto, é necessário limpe após cada uso. Aqui estão alguns sinais de que a plancha precisa de limpeza:

• A comida gruda na placa de aquecimento;
• Cozinhar a comida é irregular;
• Os sabores se misturam;
• A gordura acumula-se na superfície da placa de aquecimento;
• Traços de óleo queimado são encontrados nos alimentos.

Dicas para manter uma plancha

• Os utensílios certos

Não é necessário usar materiais específicos para limpar uma plancha. Quer se trate de um aparelho a gás ou eléctrico com chapa de aço, inox ou ferro fundido esmaltado, o equipamento necessário é o mesmo. A espátula de manutenção fornecida com o prato, uma esponja e uma toalha de papel são suficientes. Também é necessário o uso de produtos de limpeza, detergente líquido,óleo vegetal e vinagre branco.

• Manutenção

A manutenção regular da plancha é essencial para prolongar sua vida e obter um cozimento ideal. Também ajuda a preservar os sabores dos alimentos. Limpe a graxa alojada nas peças de difícil acesso usando um desengordurante líquido. Também é necessário protegê-lo contra a ferrugem, aplicando algumas gotas de óleo vegetal após cada limpeza.

• Proteção

É necessário proteger a plancha contra pó e a agressões externas. Para fazer isso, é aconselhável capa com capa protetora. Na próxima utilização, inicie uma cozedura a seco, sem alimentos, despejando um pouco de vinagre branco para eliminar os odores.

Para o planchas de ferro fundido esmaltado, limpando com um produto orgânico adequado é suficiente. É aconselhável guardá-los protegidos com uma capa protetora.

Em caso de ferrugem em uma plancha de aço não esmaltado, esfregue com um escova de latão em seguida, com uma escova oval de crina de cavalo para remova todos os vestígios de oxidação.

O equipamento necessário para limpar uma plancha

o técnicas para limpar e manter uma plancha dependem de seu assunto. É necessário ter óleo vegetal, produto de limpeza, escova, pano e água morna (evite água fria, pois as planchas podem deformar ou mesmo rachar sob o efeito do choque térmico) ao alcance.

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Limpe uma grelha de aço inoxidável

1. Enquanto a plancha ainda está quente, esfregue a superfície para remover restos de comida e gordura acumulada.
2. Despeje água morna na plancha para desengordurá-la.
3. Coloque um esfregão na plancha e coloque-os em uma chapa quente.
4. Usando o suporte de recheio, pressione o recheio e a grelha.
5. Esfregue toda a superfície da placa.
6. Enxágüe e seque.

Limpe uma plancha cromada

1. Enquanto a plancha ainda estiver quente, raspe a superfície para remover restos de comida e gordura seca.
2. Despeje em água morna e esfregue com uma escova.
3. Não use produtos abrasivos, como esfregões.
4. Repita se necessário.
5. Deixe a superfície esfriar e secar.
6. Cubra a parte superior com um verniz não abrasivo para alimentos.
7. Limpe com um pano seco.
8. Use um pano limpo e úmido para remover o composto de polimento.

Dicas para evitar que a plancha grude

Para evitar que uma plancha se torne pegajosa após vários usos, um tempero é necessário. Este processo natural e saudável protege o prato e o torna antiaderente. No entanto, só é aplicável em uma placa de aço ou aço inoxidável. Planchas de aço esmaltado e revestidas não necessitam deste tratamento. O tempero deve ser feito mesmo em um prato novo. Na verdade, antes de usar uma nova plancha, é recomendável lavá-la em água quente com sabão e com uma escova de plástico para remover todos os vestígios de gordura ou sujeira.

Existem alguns passos a seguir para temperar uma plancha:

1. Seque bem a placa, em seguida, limpe generosamente e uniformemente ambos os lados com uma esponja embebidaóleo vegetal.
2. Aqueça a plancha em uma grelha para cozimento indireto ou leve ao forno a 300 ° C por 30 a 60 minutos até que o óleo seja absorvido pelos poros do metal.
3. Limpe novamente com papel absorvente.
4. Despeje um copo de água na plancha e esfregue com uma escova para assar enquanto a água evapora. Repita conforme necessário até que a plancha esteja limpa.
5. Despeje 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal na plancha quente e limpe o metal com uma toalha de papel dobrada com pinças.
6. Finalmente, armazene a plancha em um local seco entre dois usos.

Repita esta operação toda vez que a plancha precisar ser temperada.

Limpe uma plancha com bicarbonato de sódio

a bicarbonato de sódio tem sido usada há mais de um século para desodorizar, desinfetar e limpar certos utensílios de cozinha. Ele pode ser usado para limpar uma plancha. Para isso, basta diluir uma colher de chá de bicarbonato de sódio em 1 copo de água fria e esfregar cuidadosamente a superfície a ser desengordurada com um pano embebido nesta solução.

Limpe uma plancha com vinagre branco

a vinagre branco é um produto versátil que pode ser usado em toda a casa para remover manchas, graxa, sujeira, odores e bolor. Pode ter um odor ligeiramente pungente, mas passa rapidamente ou pode ser coberto com um pouco de óleo essencial. Para usar, despeje algumas gotas de vinagre na área a ser limpa e esfregue levemente com um pano limpo e seco.

Limpe uma plancha com suco de limão

a suco de limão é um ácido poderoso que ajuda a combater bactérias, remover manchas e manter a plancha limpa.