Faça uma geladeira para sobremesa (panela Zeer)
O princípio da geladeira sem eletricidade
A geladeira que funciona sem eletricidade também é chamada de “ Pote zeer " Onde " geladeira do deserto " Isto é dois potes de terracota aninhados um dentro do outro e separados por areia umedecida.
Este sistema de refrigeração funciona pela princípio da termodinâmica. A evaporação da água resfria a panela interna, mantendo os alimentos frescos por dias ou até semanas. A eficiência da panela Zeer é ainda maior quando o ambiente é quente e seco. Na verdade, quanto mais água evaporará, mais o calor da panela interna será extraído e mais a temperatura interna diminuirá. AA energia do sol é, portanto, essencial na operação deste refrigerador deserto. Nas melhores condições de uso, o jarro Zeer pode atingir uma temperatura até 5 ° C, permitindo assim mantenha vegetais e frutas frescasou mesmo bebidas refrescantes.
o a duração da conversa depende da comida em questão. Goiaba e tomate podem ser armazenados por até cerca de 20 dias, enquanto berinjelas podem ser mantidas refrigeradas por até 1 mês. Por outro lado, deve-se destacar que a refrigeração oferecida por este geladeira artesanal não é adequada para laticínios e carnes.
A refrigeração sem eletricidade tem várias vantagens, principalmente economia de energia. Se uma geladeira elétrica consome em média 250 a 530 kW por ano, a panela Zeer consome alguns 0No entanto, pode ser adquirido a partir de € 10 e até cerca de € 50 para potes maiores. A sua capacidade depende, claro, do tamanho dos potes utilizados, mas normalmente este frigorífico ecológico pode acomodar até 12 kg de vegetais, o que fazer disposições sustentáveis. Como um bônus, ele não requer muita manutenção, é totalmente reciclável e é durável em uso. Graças a este sistema, quem não consome carne pode perfeitamente prescindir de um frigorífico comum no seu dia-a-dia.
As etapas a seguir para construir o pote Zeer
O primeiro passo é obter os materiais necessários. Para fazer uma geladeira sem eletricidade, você precisa de:- 2 potes de terracota que podem se encaixar. Cada um fica livre para escolher o tamanho dos potes, dependendo da capacidade da geladeira a ser fabricada. Você só tem que respeitar pelo menos um espaço de 4 cm entre os dois potes. O pequeno vaso pode, por exemplo, ter um diâmetro interno de 25 cm e o maior um diâmetro de 40 cm. Observe também que a pequena panela que contém o alimento deve ser à prova d'água. Assim, pode ser esmaltado. Além disso, o pote maior deve ser poroso para permitir que a água evapore. Além disso, não deve ser envernizado;
- Uma peça de roupa que servirá como uma capa, como um pano de prato ou um guardanapo;
- Rolhas de cortiça Onde argila, Onde fita adesiva ;
- Areia fina ;
- Água fria.
- Assim que o equipamento for recolhido, inicie a operação por preenchendo os buracos potes com barro, rolhas ou fita adesiva. A maioria dos potes de terracota tem orifícios no fundo. Ao permitir que a água circule, no entanto, esses orifícios impedirão o processo de resfriamento.
- Despeje a areia na panela grande, mantendo uma espessura de cerca de 5 cm.
- Coloque a panela pequena na panela grande. O objetivo é colocar os dois potes no mesmo nível.
- Despeje a areia entre os dois potes, deixando uma lacuna de 2 cm do topo dos frascos. Com efeito, se o enchimento for feito até a borda, não será possível regar a areia sem molhar a panela interna. A areia também deve estar bem embalada para otimizar a eficiência do sistema.
- Os grãos de areia provavelmente escorregaram para o pequeno pote. Execute um limpeza para que a comida possa ser aí colocada.
- Despeje agua na areia e deixe-o infiltrar-se nele. A operação é concluída quando o areia não pode mais absorver água. Normalmente, leva menos de um litro de água para absorvê-lo adequadamente.
- Molhe o pedaço de pano em água fria e use-o para cubra os dois potes tomando cuidado para não deixar nenhum espaço vazio.
- Deixe descansar por algumas horas para os potes esfriarem.
- Armazenar comida lá conservar.
Vídeo tutorial
Algumas dicas para usar a geladeira verde
a Pote zeer não requer muito para operar. No entanto, algumas condições são necessárias para otimizar seu resfriamento.
- Para que a água evapore sem problemas, coloca-se a geladeira sem eletricidade em um ambiente seco e bem ventilado.
- Particularmente em regiões tropicais, a geladeira também pode fique alto para evitar insetos.
- A rega da areia geralmente é feita duas vezes por dia, mas essa frequência pode ser aumentada se o clima for muito quente e seco.
Para a pequena história
A geladeira sem eletricidade é uma invenção de um professor africano, originalmente da Nigéria, em homenagem a Mohammed bah abba. Ele patenteou oficialmente o pote Zeer em 1995, em colaboração com a Universidade Al Fashir e o Grupo de Desenvolvimento de Tecnologia Intermediária.
Na África, a geladeira do deserto é usada principalmente por agricultores para o conservação de seus alimentos. Também conhecido como refrigerador pot-in-pot, não é o único refrigerador baseado em sistema no mundo. De fato, as invenções que usam o mesmo princípio são distribuídas em diferentes países. Os espanhóis usam, por exemplo, o botijo, os indianos matka, os malianos garba, ou os sul-africanos em Uphisi.
Hoje, mais e mais invenções estão surgindo para se adaptar a um modo de vida ocidental cada vez mais ecológico. Algumas geladeiras do deserto agora têm janelas e até mesmo compartimentos, mas permanecem baseadas no princípio da evaporação da água. Numa época em que a ecologia está em destaque, deve-se reconhecer que este sistema oferece muitas vantagens e também é muito prático. Por exemplo, durante passeios ao ar livre como acampar, ajuda a manter a comida e as bebidas frescas, sem eletricidade. O refrigerador pot-in-pot é fácil de transportar e não ocupa muito espaço. É simplesmente necessário fornecer água de aspersão para obter uma geladeira sem eletricidade em qualquer lugar e a qualquer hora. Um real gesto eco-responsável em direção ao planeta.