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Conseguir um canivete é esperar usá-lo por vários anos. Para otimizar sua vida útil, a limpeza regular é importante. Esta operação é bastante simples. No entanto, existem algumas precauções a serem consideradas. Aqui estão algumas dicas úteis para manter adequadamente um canivete e poder usá-lo por muitos anos.

Manter a lâmina de um canivete

A lâmina de um canivete nunca lava, ela limpa. Assim, é importante evitar que fique debaixo de água corrente, de molho em água ou pior, coloque-o na máquina de lavar louça. O ideal é a'Limpe completamente com um pano úmido após cada uso, garantindo que nenhum vestígio de umidade permaneça em seu mecanismo para evitar a ferrugem. A secagem com pano seco será necessária, principalmente no caso de lâmina de carbono. A fim de evitar sua corrosão, recomenda-se óleo ocasionalmente com azeite ou óleo de linhaça.

Cuidar de um canivete não é apenas limpá-lo. Uma faca digna desse nome também deve para ser afiado de vez em quando. Esta operação é feita dependendo do material de design. Aqui estão algumas dicas para afiar a lâmina de um canivete:

• Afiando uma lâmina de aço inoxidável

A pedra sintética é a ferramenta perfeita para afiar uma lâmina de aço inoxidável. Para fazer isso :

1. Mergulhe a pedra sintética em água por mais de 2 horas;
2. Retire a pedra da água sem secar;
3. Afie a lâmina da faca na pedra em um ângulo ligeiramente fechado de 15 ° a 20 ° e em ambos os lados;
4. Em seguida, deslize a pedra ao longo do comprimento da lâmina no mesmo ângulo em ambos os lados igualmente.

• Afiando uma lâmina de aço carbono

Pedra natural é ideal para afiar este tipo de lâmina. Para fazer isso :

1. Mergulhe a pedra em água por 15 minutos antes de usá-la para melhor afiação;
2. Retire a pedra da água sem secar;
3. Afie a lâmina da faca na pedra com um leve ângulo de inclinação de cerca de 15 °;
4. Faça um gesto regular de cada lado, sem forçar;
5. Evite ir e voltar.

Manter o cabo de um canivete

Assim como a lâmina, o cabo de um canivete também não deve ser submerso em água durante a limpeza, seja de madeira, aço ou chifre. Também é ideal untá-lo ocasionalmente com azeite ou óleo de linhaça para nutri-lo. É o mesmo para o bolster.

• Manter os machados de um canivete

Os machados de um canivete devem ser limpos com um palito para remover as várias sujeiras que ali se incrustam. Então é importante graxa de vez em quando. Também será necessário fazê-los brincar para penetrar na gordura. Não se esqueça de retirar o excesso de graxa, pois pode acumular mais poeira e estragar a roupa.