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A cozinha é a divisão onde as torneiras talvez tenham mais evoluído. Em poucas décadas, passamos de uma simples torneira para puxar água fria sobre a pia para modelos muito sofisticados, particularmente "design" e incorporando funções completamente novas.

Devemos distinguir dois tipos de torneiras

• a torneira "misturadora" que tem 2 pegas separadas, uma para água quente, outra para água fria e cujo caudal é regulado para obter a água à temperatura desejada
• a torneira "misturadora" de manípulo único que regula a dosagem de água fria e quente para obter a temperatura desejada por rotação lateral e que garante o escoamento por movimento vertical.

Essas versões também podem ser encontradas em soluções de parede. Agora existem torneiras de cozinha com chuveiro de mão ou bica extraível com mangueira flexível que evitam ficar presas na bandeja da pia. Um contrapeso adequado, preso à mangueira sob a pia, torna mais fácil colocá-los de volta no lugar. E para pias colocadas na frente das janelas (o que é frequente), também existem modelos especiais de torneiras "unclip" que podem ser dobradas para abrir o caixilho da janela.

O mixer

O misturador de lavatório é composto por duas alças separadas: uma para água quente à esquerda e outra para água fria à direita.

Um pescoço de ganso distribui a água, geralmente entre dois tanques separados.

A mistura da água é puramente mecânica e ocorre por dois mecanismos que funcionam como torneiras.

O mixer

O misturador permite a pré-dosagem da água quente e fria por meio de uma única alça que também regula o fluxo de água.

A temperatura é ajustada horizontalmente (água quente à esquerda, água fria à direita), enquanto a vazão é ajustada verticalmente (quanto mais você levanta a alavanca, maior é o fluxo).

A vantagem das válvulas de mistura é que a quantidade de água e a temperatura podem ser reguladas rapidamente e com relativa precisão.

Versões de parede

Alguns modelos também estão disponíveis em versão de parede. Geralmente envolvem a incorporação dos tubos de alimentação.

Chuveiros e bicas extensíveis

Algumas torneiras de cozinha agora incluem chuveiro de mão com mangueira flexível ou têm bica extraível, também com flexível. Este tipo de sistema é muito cómodo porque facilita nomeadamente a limpeza dos caixotes do lixo. Em repouso, a mangueira entra no corpo da válvula. Alguns modelos são inspirados em válvulas industriais ou de laboratório.

Unclip faucet

Na França, as janelas são geralmente de batente e abertas para o interior da sala, o que praticamente proíbe a colocação de uma pia à sua frente, pois a torneira interfere na abertura das folhas. Hoje existem modelos "unclip", ou seja, que podem ser apagados ao abrir a janela.