Como reaproveitar a água de cozimento de vegetais?
Por que reutilizar a água do cozimento para vegetais?
o cozinhando na água é a técnica de preparação tradicionalmente utilizada para vegetais. Evita adicionar muita gordura e permite adicionar especiarias ou condimentos. Observe que cozinhar em água é o único que torna os vegetais digeríveis. O suco de cozimento obtido pode então ser usado novamente para preparar um caldo base para um molho ou sopa.
A água de cozimento para alimentos é um verdadeiro concentrado de nutrientes. Ele coleta alguns dos minerais e vitaminas contidos em vegetais, carnes ou até mesmo restos de comida cozida. o legumes deAgricultura orgânica são preferidos para reutilização. Na verdade, os nutrientes são armazenados principalmente na casca dos vegetais e é melhor evitar OGM e pesticidas, tanto quanto possível.
Água para cozinhar sem sal e resfriado pode ser usado para Rega as plantas. Além de fornecer-lhes uma pequena quantidade de sais minerais, esse gesto evita que água desperdiçada. Por outro lado, é melhor evitar a água usada para cozinhar o arroz, as batatas e o macarrão para regar, porque oamido contido nesses alimentos é prejudicial às plantas. Reserve esses caldos em capina pulverizando-os entre os paralelepípedos, ao pé de uma parede ou em uma entrada de automóveis.
Maneiras de usar a água para cozinhar vegetais
A água para cozinhar vegetais tem virtudes pouco conhecidas que devem ser exploradas para evitar o desperdício.
Para jardinagem
A água de cozimento de vegetais é benéfica para plantas, porque é rico em vitaminas eno minerais apreciado pelas plantas. Este fertilizante natural é eficaz para reavivar as suas cores, mas também para as nutrir. UMA água sem sal preparado com vegetais orgânicos é recomendado para regar plantas. Também pode ser derramado sobre uma pilha de composto em quantidades razoáveis.
Para a cozinha
A água de cozimento de vegetais é perfeita para preparar Tempero pronto em tablete caseiro. Pode ser guarnecido com cravo, talos de aipo, alho ou gengibre para realçar o sabor. Uma vez resfriado, é o suficiente para armazenar em uma garrafa e coloque na geladeira. Este caldo pode ser armazenado uma semana no máximo e pode ser reutilizado para cozinhar carne.
Outra água para cozinhar
A água para cozinhar vegetais não é a única água reutilizável.
A água de cozimento para as batatas
Como a da massa, a água para cozinhar das batatas é um herbicida eficaz na remoção de ervas daninhas. É rico em manganês, cálcio, ferro, zinco, vitamina C, potássio, tiamina, niacina solúvel e riboflavina. Basta derramar sobre as plantas ou borrifar, uma vez que esfrie. Esta água também é eficaz para desengordurar o chão da cozinha e restaurar o brilho para ladrilho. Pode ser usado ainda quente para esfregar a superfície e, em seguida, enxágue com um esfregão após dez minutos de aplicação.
Esta água remove efetivamente o calcário em louças e torneiras. Devido ao seu alto teor de amido, também é benéfico para o cabeloquando usado como condicionador. Ele retarda a perda de cabelo e o ressecamento. Além disso, a niacina solúvel que contém é um antioxidante que afasta doenças. Usado duas vezes por semana, a água morna do cozimento ajuda a restaurar cabelo brilhante e forte.
A água de cozimento para o feijão
A água que foi usada para cozinhar Feijão branco sem sal é útil como removedor de mancha, porque remove efetivamente manchas de roupas de seda, algodão ou lã. Para tirar proveito de suas propriedades de remoção de manchas, os grãos devem ser embebidos uma dúzia de horas dentro, antes de cozinhá-los para uma hora. A água de cozimento feijões vermelhos pode ser usado na receita da mousse de chocolate para substituir a clara do ovo.
A água de cozimento do espinafre
A água coletada após o cozimento do espinafre é perfeito para reviver roupas de lã preta cuja cor fica manchada devido a lavagens repetidas. Também é eficaz para restaurar o brilho talheres de prata.
A água de cozimento do ruibarbo, espinafre e azeda
A água usada para cozinhar o ruibarbo, a azeda e o espinafre é usada para limpar os talheres. Esses vegetais contêm, em grandes quantidades, um branqueador natural conhecido como ácido oxálico. Simplesmente mergulhe os talheres nele ou esfregue-os com um pano embebido nesta solução para mantê-los.
A água de cozimento para os ovos
A casca do ovo contém nutrientes que são ideais para fertilizar o solo, incluindo cálcio. O uso da água para cozinhar enriquece o solo com minerais. As cascas de ovo contêm mais de 95% de minerais que perdem quando imersas em água fervente. Beber esta água também é recomendado em caso de cansado para recuperar energia.
A água de cozimento do arroz
Água para cozinhar arroz é conhecida por curar irritações intestinais e a diarréia. Também é utilizado como tratamento para fazer o cabelo brilhar graças aoamido contém. É usado como água de enxágue e deve ser aplicado cinco minutos antes de enxaguar com água limpa.
a arroz branco é recomendado para consumo porque libera nutrientes com mais facilidade. Este cereal é rico em ferro, zinco, vitamina B, potássio e magnésio que são transferidos para a água durante o cozimento.
A água de cozimento de cogumelos
A água usada para cozinhar os cogumelos é particularmente aromatizada. É perfeito para tempere os pratos, para preparar gostoso molhos ou para adicionar sabor a um prato cozido.
Água para cozinhar caldo de ossos
Ossos e carcaças de aves ou carne vermelha são usados para preparar um caldo. Esta preparação à base de osso deve ferver por várias horas com aromatico (cebola, alho, bouquet garni) antes de ser reutilizado para estimular defesas imunológicas. Na verdade, ele remineraliza o corpo enquanto o hidrata.
