Como cultivar gengibre em casa: 8 dicas
Escolhendo o rizoma certo para o plantio de gengibre
Você tem que começar escolhendo o bom rizoma. Este último deve ser bom inflado com um pele perfeitamente saudável. Reconhecível, o último deve exibir uma cor bege claro. Evite cultivar uma raiz com partes acinzentadas. Idealmente, você pode encontrar raízes onde os olhos verdes começam a aparecer, mas não é necessário.
O rizoma do gengibre, ou seja, um raiz, é vendido em supermercados no departamento de frutas exóticas ou em mercearias orgânicas.
Deve-se saber que o gengibre é um planta não resistente. Deve, portanto, ser colocado em um lugar ensolarado desenvolver. Ele também precisa de um solo de envasamento leve e bem drenado.
Preparando-se para cultivar gengibre
O gengibre deve ser plantado em Primavera. Deve-se notar que como planta tropical, ele não suporta congelamento. Portanto, é essencial aguardar a última geada para colocá-lo no solo. A melhor solução é cultivá-lo em um Panela e para fazê-lo retornar em caso de queda de temperatura. No entanto, pode perfeitamente ocorrer no Jardim se as precauções de temperatura forem seguidas.
Isso existe duas técnicas cultivar gengibre:
- O primeiro é para coloque o rizoma em uma tigela de água por alguns dias. Quando raízes aparecer, é o sinal de que o gengibre pode ser enterrado.
- A segunda técnica consiste em imediatamente coloque o rizoma no solo.
Cultivo de rizoma de gengibre em uma panela
O pote deve ser suficiente grande (cerca de 35 cm de diâmetro) e profundo (cerca de 30 cm) para permitir que a planta se desenvolva bem. O fundo deve ser preenchido com seixos em tamanhos diferentes para impedir que a terra se assente e tampe a saída de água. Dois terços do pote devem ser preenchidos com solo de envasamento leve.
Então, tudo que você precisa fazer é plantar o rizoma na superfície da terra sem afundá-lo completamente. Na verdade, deve ser deixado ligeiramente descoberto. Antes que as hastes apareçam, preste atenção a não regue demais correndo o risco de ver a podridão da raiz. Em contraste, a planta requer um rega regular uma vez que as hastes estão bem montadas. No entanto, certifique-se de que o solo está bem drenado. Um pote de 35 cm de diâmetro pode conter dois ou três rizomas.
No inverno é necessário coloque a panela dentro para que a planta fique quente, porque tem medo do frio.
Cultivo de gengibre em seu jardim ao ar livre
Para cultivo ao ar livre, você tem que esperar pelo Primavera para plantar gengibre. Um local adequado deve ser escolhido para que receba o suficiente luz desenvolver. Os rizomas devem ser colocados a uma distância de 20 cm um outro. A terra deve ser regada imediatamente após a colocação das raízes de gengibre. Ela deve ficar úmido sem ser embebido em água.
Quando a temperatura começar a cair, cubra cada planta com um boa camada de cobertura morta para proteger. Esta precaução é necessária assim que a temperatura cair abaixo de 10 ° C.
Fertilize o solo para o gengibre
Para ajudar a planta a se desenvolver bem, o solo deve ser fertilizado uma vez por mês. No entanto, essa etapa não é necessária se a terra já for muito rica. Este é o caso quando o solo foi misturado com composto antes do cultivo. Caso contrário, o solo pode ser fertilizado com um poucofertilizante líquido uma vez por mês.
Para cultivo ao ar livre, é necessário cobrir o gengibre para mantê-lo aquecido. Além disso, o adubo também impede o crescimento de ervas daninhas.
Mantenha suas plantações de gengibre
A planta deve ser regada regularmente para se desenvolver adequadamente. Além de regar, o gengibre é não muito exigente e não requer nenhum cuidado especial. Requer apenas água suficiente e sol para impulsionar.
Quando os caules murcham, é necessário deixar o solo secar. As hastes geralmente ficam amarelas quando a temperatura começa a cair. Quando eles começam a desaparecer, você precisa reduzir gradualmente o quantidade de água e pare de regar completamente quando os caules estiverem mortos.
Colher o gengibre
A colheita do gengibre ocorre entre 8 a 10 meses após o cultivo. O rizoma deve ser desenterrado quando os caules estiverem mortos. No entanto, é possível cortar alguns centímetros de gengibre antes da época da colheita sem matar a planta. Por outro lado, é aconselhável deixar alguns olhos para que a planta continue a se desenvolver.
Fazer gengibre cristalizado, a colheita está feita 3 ou 4 meses após o plantio. O gengibre ainda é jovem e a pele ainda muito fina.
Precauções a serem tomadas para o cultivo bem-sucedido
Gengibre é uma planta fácil de cultivar, mas ela teme solos úmidos. A umidade o expõe a podridão, do doenças e para prejudicial.
A multiplicação do gengibre é feita por divisão de rizoma na primavera. Para fazer isso, é essencial usar um faca esterilizada. Também é preciso deixar alguns olhos no rizoma para que a planta se desenvolva.
Em regiões não tropicais, o flor de gengibre basta cruporque as hastes murcham antes que isso aconteça. No entanto, as raízes podem muito bem amadurecer.
As raízes de gengibre podem ser armazenadas em congelador ou para geladeira após a colheita. O gengibre pode ficar até três semanas na geladeira antes de usar. Se não for usado por três semanas, deve ser armazenado no freezer. Em qualquer caso, o gengibre deve ser seco e embalado em um saco de armazenamento hermético.
O gengibre também pode ser armazenado, deixando-o macerar em um líquido ácido ou em algumálcool. Para fazer isso :
- Descasque e corte o Ruivo em tiras finas;
- Mergulhe em água fervente por 5 minutos ;
- Escorra e polvilhe com sal ;
- Despeje em vinagre de arroz aquecido em um recipiente hermético;
- Adicione as tiras de gengibre;
- Deixe macerar.
